Ладење и замрзнување

водич за фрижидер

Како правилно да се сортира храната и да се чува на совршена температура

Дали навистина постои правилен и погрешен начин да го организирате фрижидерот?

Да, има. Различни намирници бараат различни температури за да останат посвежи подолго време. Некои се чувствуваат како дома на ладно, други претпочитаат потопли средини. Дали сакате да создадете ред во фрижидерот, но не сте сигурни каде треба да ги ставите намирниците следниот пат кога ќе одите да пазарите? Тогаш погледнете ги нашите совети за фрижидер.

Каде сакате да ја складирате храната?

Зони за ладење на фрижидерот: Како правилно да се складира храната

Правилното складирање на храна во фрижидерот значи дека таа ќе остане свежа подолго. Ова значи многу подолг рок на траење на намирниците од една страна, а, од друга страна, витамините и хранливите материи што ги содржи храната, исто така, ќе се чуваат подолго. Следното секогаш важи за фрижидерите: Тие се поладни на дното отколку најгоре. Прочитајте за да дознаете каде им е местото на намирниците.
Локација за складирањеНамирници
Полица за вратаТемпературите во вратата на фрижидерот се малку повисоки отколку во преградата на фрижидерот. Ова е идеалното место за складирање конзерви, преливи, кечап, лименки и туби. Сирењето и путерот, исто така, може да се чуваат овде непосредно пред да се јадат. Меѓутоа, во подолг временски период, сирењето и путерот треба да се чуваат во преградата BioFresh.
Преграда за ладењеИдеално, преградата за ладење треба да биде поставена на 5 степени. Овде се чуваат отворени тегли како туршија или подготвени оброци. Бидејќи тие обично се чуваат во поголеми садови (тенџериња, длабоки чинии, лименки), ова е најдоброто место за нивно чување.
Фиока BioFreshПреградата BioFresh има температура од 0°C и променлива влажност. Ова е идеалниот простор за складирање за скоро сите намирници. Овошјето и зеленчукот, како и месото, колбасите, рибата и млечните производи, може да се чуваат овде и до девет пати подолго отколку во класичната преграда за ладење. Покрај тоа, BioFresh ги зачувува виталните витамини, хранливи материи и вкусови.
Совет: На тропските овошја (на пр. банани, ананас) не им е местото во фиоката BioFresh бидејќи растат во различни климатски услови и затоа бараат потопли температури кога се складираат.

Намирници во преградата за замрзнување

Повеќето фрижидери имаат преграда за замрзнување, поголемите фрижидери обично се комбинирани апарати што се состојат од фрижидер и замрзнувач со неколку индивидуални фиоки за замрзнување. Замрзнувачите се користат за складирање замрзната храна или храна што треба да се замрзне. Ако имате фрижидер со преграда за замрзнување, треба да ги забележите перформансите на ладењето, што обично се означува со ѕвезди.
Локација за складирањеТемператураНамирници
1 ѕвезданајмалку -6 степениза краткорочно складирање замрзната храна, складирање до 1 недела
2 ѕвездинајмалку -12 степенисреднорочно складирање замрзната храна, складирање до 3 недели
3 ѕвездинајмалку -18 степенидолгорочно складирање замрзната храна, складирање до неколку месеци во зависност од производот
4 ѕвезди-18 степени и под тоаЗамрзнување храна и долгорочно складирање замрзната храна, времетраењето на складирањето замрзната храна може да варира од 2-12 месеци

За љубителите на вино

Посетите од пријателите или мирната вечер дома се совршени прилики да отворите убаво шише вино. За изработените, стоени вина да го развијат својот целосен вкус, треба правилно да се постапува со нив. Најдобро се ужива во виното доколку се чува во идеални услови и на точно соодветна температура.

Ладење вино

Вкусовите во виното може најдобро да се развијат во шишиња разладени на константна температура помеѓу 10°C и 12°C.

Влажност

Нивото на влажност над 50 проценти ја одржува плутата недопрена, осигурувајќи дека шишето останува цврсто затворено и виното заштитено.

Фрижидери за вино

Фрижидерот за вино создава постојани услови за складирање и затоа е идеална средина за созревање на вината во шишето.

Повеќе за складирање намирници