guida alla refrigerazione
guida alla refrigerazione
Come conservare correttamente gli alimenti e mantenerli alla temperatura ideale
Esiste davvero un modo giusto e uno sbagliato di organizzare il frigorifero?
Sì, eccome. Alimenti diversi richiedono infatti temperature diverse per mantenersi freschi e conservabili a lungo. Alcuni si sentono a proprio agio al freddo, altri preferiscono temperature più calde. Volete riordinare il frigorifero e vi chiedete dove dovreste riporre gli alimenti quando farete la prossima spesa? In tal caso, i nostri consigli per il frigorifero vi saranno sicuramente utili.
Dove volete conservare gli alimenti?
Zone del frigorifero: come conservare correttamente gli alimenti
| Luogo di conservazione | Alimenti |
| Balconcino | Le temperature nella zona della controporta sono leggermente più alte di quelle nel vano frigorifero. Qui vengono conservati in modo ottimale marmellate, salse per condimento, ketchup, lattine e tubetti. Anche formaggio e burro possono essere sistemati qui poco prima di essere consumati. Per una conservazione più a lungo termine è tuttavia opportuno conservare i formaggi e il burro nello scomparto BioFresh. |
| Vano frigorifero | La temperatura ideale del scomparto frigorifero dovrebbe essere regolata a 5 gradi. Questo è il posto ideale per le conserve aperte, come le verdure sottaceto/sottolio in barattoli di vetro o le pietanze pronte. Poiché di solito queste ultime vengono conservate in contenitori più grandi (pentole, ciotole, barattoli), è consigliabile riporle qui per motivi di spazio. |
| Cassetto BioFresh | Lo scomparto BioFresh ha una temperatura di 0 °C e un'umidità variabile. È praticamente il luogo di conservazione ideale per quasi tutti gli alimenti. Qui la frutta e la verdura, così come la carne, i salumi, il pesce e i latticini possono essere conservati per una durata da 2 a 9 volte maggiore rispetto al classico vano frigorifero. Inoltre, BioFresh preserva le vitamine e i nutrienti fondamentali e gli aromi. |
| Consiglio: non conservare i frutti esotici (ad esempio banane, ananas) nel cassetto BioFresh, poiché questi crescono in condizioni climatiche diverse e, di conseguenza, richiedono temperature più calde anche per la conservazione. | |
Implementazione perfetta delle zone di refrigerazione: le nostre apparecchiature
Con le nostre apparecchiature, offriamo un'ampia scelta in termini di design, ma anche per quanto riguarda l'esperienza di raffreddamento, grazie ai diversi dettagli all'interno. Grazie alle funzioni innovative, tutti i modelli garantiscono una freschezza degli alimenti particolarmente duratura, per avere più tempo per godersi le cose veramente importanti della vita.
Alimenti nel vano congelatore
| Luogo di conservazione | Temperatura | Alimenti |
| 1 stella | almeno -6 gradi | per la conservazione a breve termine di alimenti surgelati, fino a 1 settimana |
| 2 stelle | almeno -12 gradi | conservazione a medio termine di alimenti surgelati, fino a 3 settimane |
| 3 stelle | almeno -18 gradi | conservazione a lungo termine di alimenti surgelati, a seconda del prodotto fino a diversi mesi |
| 4 stelle | -18 gradi e meno | congelamento degli alimenti e conservazione a lungo termine di alimenti surgelati, la durata della conservazione dei cibi surgelati può variare da 2 a 12 mesi |
La procedura di congelamento corretta grazie a una tecnologia innovativa
Che si tratti di un congelatore orizzontale da tenere in cantina di una casa unifamiliare o di un congelatore integrabile da cucina, offriamo apparecchiature per tutte le esigenze. Tutti i modelli si contraddistinguono per le tecnologie innovative e per un'elevata efficienza energetica.
Per gli appassionati di vini
La visita di amici oppure una serata tranquilla sono tutte occasioni ideali per aprire una buona bottiglia di vino. Affinché un vino prodotto e invecchiato con amore possa sviluppare appieno il suo aroma, deve essere trattato con cura. Se conservato in condizioni ottimali e alla giusta temperatura, il vino potrà essere degustato al meglio.
