Réfrigération et congélation
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FFPSvg 1402 Performance

Congélateur GN 2/1 avec refroidissement par ventilation

  • Volume brut total - 1 360 l

  • Dimensions extérieures : hauteur / largeur / profondeur (avec emballage) - 211,5 / 142,7 / 86,7 cm

  • Réfrigérant - R 290

Détails des technologies

Intérieur et extérieur en acier inoxydable

L'hygiène est la priorité absolue pour la conservation des produits alimentaires. Dans cette optique, le revêtement intérieur du bac Gastronorme 2/1 est fabriqué en acier inoxydable afin de garantir l'hygiène des aliments et de faciliter le nettoyage des pièces fonctionnelles. Les parois en acier inoxydable sans joints ni interstices de l'habillage extérieur sont particulièrement faciles à nettoyer. Les réfrigérateurs et congélateurs GN 2/1 en acier inoxydable sont résistants aux jets d'eau à l'intérieur et à l'extérieur, selon la norme IPX5.

Technologie NoFrost

Avec les appareils professionnels de Liebherr, le dégivrage n’est plus nécessaire. L’humidité éventuelle est combattue par le refroidissement assisté par ventilateur et les phases de dégivrage cycliques chassent les moindres traces d’humidité de l’intérieur de l’appareil. Pour un stockage pratique, fiable et sans givre.

Plafonnier à LED

Même dans un environnement sombre, le plafonnier à LED garantit un bon éclairage de l’intérieur de l’appareil. Grâce à une visibilité optimale, le produit souhaité est immédiatement sous la main. La porte peut donc être refermée rapidement et la température intérieure reste ainsi stable. Cela vous épargne bien des recherches inutiles – et, surtout, des dépenses d’énergie.

Convient aux bacs Euronorme (congélateur de restauration uniquement)

Ouvrez la porte, insérez le récipient, tout est bien rangé : Les appareils professionnels destinés au secteur de la restauration sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des cuisines et des boulangeries et sont donc adaptés aux bacs Euronorme.

Interface WiFi/LAN installable a posteriori

La mise en réseau d’un appareil Liebherr est extrêmement simple : Grâce à l’interface WiFi et LAN installable a posteriori, les appareils peuvent facilement être reliés à des systèmes externes, comme le SmartMonitoring de Liebherr. Cette solution de surveillance numérique permet de contrôler et de consigner la température de stockage confortablement et en toute sécurité via l’interface installée par rétrofit.

Information panne de courant

Si l’alimentation électrique a été interrompue en raison d’une panne, l’information panne de courant apparaît dès que le courant est rétabli. Celle-ci signale que l’appareil a été privé de courant pendant un certain temps et indique la température maximale atteinte pendant ce laps de temps. Cela vous permet d’évaluer si une perte de qualité des produits est à craindre.

Informations claires sur l’appareil
Toutes les informations relatives à l’appareil doivent être disponibles au moment précis où vous en avez besoin. C’est pourquoi chaque appareil Liebherr porte son numéro de série et de service ainsi que la désignation du modèle sur l’écran, où ils sont facilement lisibles. Les recherches fastidieuses ou la nécessité de vider l’intérieur de l’appareil pour pouvoir lire ces informations appartiennent désormais au passé.
Intérieur conforme à l’usage alimentaire
Tous les matériaux qui composent les appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration et de la boulangerie sont conformes à l’usage alimentaire et conviennent au stockage d’aliments non emballés.
Compartiments frigorifiques facilement accessibles
Les composants frigorifiques sont facilement accessibles car ils sont intégrés dans la partie supérieure du compartiment machine, ce qui augmente considérablement la capacité de l’intérieur. Le panneau avant peut être facilement soulevé pour faciliter l’entretien. Lorsqu’il est ouvert à plus de 45°, il peut être complètement détaché.
Verrouillage de l’écran
Pour éviter toute modification involontaire, il est possible de verrouiller le menu utilisateur. On peut accuser réception des alarmes sonores même lorsque la fonction de verrouillage est activée. Ainsi, toutes les saisies nécessaires peuvent être effectuées et aucune saisie indésirable ne peut avoir lieu. Pour une plus grande sécurité d’utilisation de votre appareil Liebherr.
Système électronique avec enregistrement intégré de la température
Le système électronique tactile facile à utiliser commande la fonction de dégivrage économe en énergie en fonction des besoins réels. L’enregistreur de données intégré enregistre et stocke les températures intérieures minimales et maximales pour une documentation conforme aux normes HACCP.
Évacuation au sol
Haut niveau d’hygiène facilité : Le système d’évacuation au sol des appareils Liebherr destinés au secteur de la restauration simplifie le nettoyage dans les espaces restreints. L’eau s’écoule facilement et votre appareil retrouve rapidement toute sa propreté.

Groupe de produit
Congélateur GN 2/1 avec refroidissement par ventilation
EAN
9005382249550
Classification
Performance

Mode d'emploi

PDF (4,6 MB)

Données 3D

ZIP (1,0 MB)

Certificat CE

PDF (0,2 MB)

Remarque : malgré notre attention quant à l’actualisation des données, nous nous réservons le droit d’apporter des modifications techniques qui peuvent entraîner des erreurs et des divergences dans le contenu des images et des textes par rapport à l’appareil d’origine Liebherr.