Pressemitteilungen | 17.10.2024
Liebherr zeigt Neuheiten für das Bäckerei- und Konditoreigewerbe auf der südback 2024
Liebherr, der Spezialist für Kühlen und Gefrieren, wird auch in diesem Jahr auf der südback in Stuttgart vertreten sein. Unter dem Motto „Empfohlen für Profis. Von Profis“ präsentiert das Unternehmen vom 26. bis 29. Oktober auf Stand 10D78 in Halle 10 seine hochwertigen Lösungen und Neuheiten, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Konditoreien entwickelt wurden. Die südback als eine der renommiertesten und bedeutendsten Trend- und Fachmessen für das Bäckerei- und Konditoreigewerbe, bietet Liebherr eine optimale Gelegenheit, um sein Portfolio an energieeffizienten sowie langlebigen Kühl- und Gefriergeräten für diesen Bereich vorzustellen.
Liebherr auf der südback: Die südback ist ein zentraler Treffpunkt für den Austausch von Ideen, Meinungen und Informationen sowie für die Präsentation neuer Trends, Entwicklungen und technischer Innovationen. Dies macht die Messe zum idealen Ort für Liebherr, um seine innovativen Kühl- und Gefriergeräte für den gewerblichen Einsatz vorzustellen, die auch unter extremen Bedingungen verlässliche Kühlleistung gewährleisten. Die Geräte wurden für die spezifischen Anforderungen in Bäckereien, Konditoreien und in der Gastronomie entwickelt, ganz nach der Devise: „von Profis für Profis“. Für den Alltag in der Backstube sollten Kühlgeräte zuverlässig funktionieren und dabei robust, komfortabel zu bedienen und einfach zu reinigen sein.
Kühl- und Gefriergeräte von Liebherr für Bäckereien: kühlen auch, wenn es heiß her geht
Bäckereigeräte von Liebherr sind genau auf diesen Bedarf ausgerichtet. Sie überzeugen mit hochwertigen Materialien, einem ergonomischen Design, energieeffizientem Betrieb und einer langen Lebensdauer von mindestens 15 Jahren – bei minimalem Wartungsaufwand. Sie kühlen die sensiblen Waren schonend bei gradgenau einstellbaren Temperaturen und regulierbarer Luftfeuchtigkeit dank HumidityControl. Trotz stabiler Leistungsstärke sind sie enorm effizient. Starke Kompressoren in Verbindung mit innovativer wartungsfreier Technik sorgen für niedrige Energie- und Gesamtbetriebskosten. Ebenso hilfreich sind ihre durchdachten Funktionen, die jeden Tag aufs Neue das Handling in der Backstube erleichtern. Alle Geräte sind geeignet für Euronorm-Backbleche sowie mit den höchsten Sicherheits- und Hygienestandards ausgestattet. Durchdachte Features, wie beispielsweise ein Bodenablauf für eine einfache Reinigung, machen die Geräte im professionellen gewerblichen Back- und Konditoreibetrieb höchst alltagstauglich.
Neue Standgeräte mit Edelstahl innen und außen für höchste Ansprüche
Das Produktsortiment umfasst die Serien Performance und Perfection. Aus der Perfection-Serie werden zur südback die neuen Standgeräte BRPSvh 8401 sowie BRPSvh 6501 präsentiert. Sie richten sich wie alle Perfection-Modelle an höchste Ansprüche und punkten mit einem Edelstahlgehäuse und -innenbehälter - sowie mit zahlreichen wirtschaftlichen genauso wie komfortablen Funktionen. Beispiele sind integrierte Griffleisten für angenehmes und leichtes Türöffnen, die optimale vertikale LED-Ausleuchtung und die NoFrost-Technologie für eine sichere und eisfreie Lagerung. Weitere Highlights sind der reinigungsfreundliche Mehlstaubfilter, die geteilten abnehmbaren Rastenleisten oder die drei wählbaren Luftfeuchtigkeitsbereiche.
Aus der Performance-Serie werden die Modelle BRFvg 5511 und BFFsg 5501 mit Kunststoffinnenbehälter auf der südback zu sehen sein. Ihr Fokus liegt unter anderem auf einer zuverlässigen Kühlleistung, einer sicheren temperaturstabilen Lagerung und auf für den Bäckereialltag praktischen Funktionen wie etwa SmartFrost zur Reduzierung der Bereifung von Innenraum und Lagergut.
SmartMonitoring – Clevere Technologie für einen reibungslosen Betrieb
Mit SmartMonitoring setzt Liebherr neue Maßstäbe in Sachen Sicherheit und Effizienz. Die digitale, cloudbasierte Lösung übernimmt automatisch die permanente Kontrolle und Dokumentation der Lagertemperaturen – Aufgaben, die sonst viel Zeit in Anspruch nehmen. Über die SmartMonitoring-Schnittstelle können Geräte an dieses externe cloudbasierte Überwachungssystem angeschlossen werden. Der integrierte Daten-Logger registriert und speichert die minimal und maximal aufgetretene Innenraumtemperatur für die HACCP-konforme Dokumentation. Bei Temperaturabweichungen oder andren Problemen gibt die Elektronik optisch und akustisch Alarm und schützt somit die Ware.
EcoVadis – ein weiterer Schritt voran in eine nachhaltige Zukunft
Über die Langlebigkeit der Produkte hinaus hat die Marke ein erklärtes Ziel: Die Umweltauswirkungen seiner Produkte über den gesamten Lebenszyklus hinweg zu minimieren. Dieses Engagement wurde von der weltweit führenden Nachhaltigkeitsrating-Agentur EcoVadis mit der Goldmedaille ausgezeichnet, was Liebherr unter den besten drei Prozent der bewerteten Unternehmen weltweit platziert. Damit wird der Fokus auf eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategie deutlich. Über die Langlebigkeit der Geräte hinaus setzt Liebherr Maßstäbe in Sachen Energieeffizienz, indem alle Komponenten – vom Kompressor bis zur Beleuchtung – auf maximale Energieeinsparung ausgerichtet sind.
Liebherr-Geräte erfüllen nicht nur alle professionellen Anforderungen in der Bäckereien und Konditoreien, sondern setzen auch neue Maßstäbe in Bezug auf Alltagstauglichkeit, Sicherheit und technologische Zukunftsfähigkeit. Die Innovationen der Marke können vom 26. bis 29. Oktober auf der südback in Stuttgart in Halle 10, Standplatz 10D78, live erlebt werden.
